Amerikkalaiset suklaamuffinssit

Juhlimme viikonloppuna pikkusisko#2 syntymäpäiviä täällä meillä. Pikkusiskoistani kolme on jo täysikäisiä ja olimme neljästään täällä ja matka jatkui yöelämääkin ihmettelemään. Leivoin ihania Amerikkalaisia suklaamuffinsseja ja halusin tulla jakamaan niiden reseptin teillekin. Blogi on kyllä hyvä reseptikirja, tänne saa helposti tallennettua suosikkiohjeet.
 

Tällä Kotikokin ohjeella tuli 12 kpl supersuklaista ja täyteläistä muffinssia. Nam!

100 g voita/margariinia
2,5 dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
120 g rouhittua taloussuklaata

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri hyvin keskenään. Lisää kananmunat yksitellen hyvin sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Sekoita suklaarouhe taikinaan. Laita muffinssivuoat muffinssipellille ja jaa taikina muffinssivuokiin. Paista 200 asteessa noin 20 min.

Hyvää viikkoa!