Grilliruokavinkki

Olen testaillut kaikenlaisia hedelmiä grilliin ja poikkeuksetta ne ovat ihania! Uusin testi oli persikka, eikä sekään tuottanut pettymystä. Varsinkin grillatun broilerin kanssa hedelmät toimivat mainiosti. Tässä vinkiksi teille ja itselle blogiin talteen herkullinen salaatti.

Grillattu broileri-persikkasalaatti

Halkaise, poista siemenet ja lohko persikat. Siirrä persikat kulhoon. Pyöräytä ne öljyssä ja mausta pippurilla. Tee salaatti ja laita ehdottomasti mukaan lempijuustoa, meillä oli fetaa. Pirskota hyvää balsamicoa päälle. Grillaa broilerin minuuttipihvit kypsiksi ja leikkaa ne kolmeen osaan. Grillaa persikoita pari minuuttia, kunnes ne saavat väriä ja lämpenevät. Tuoreet persikat ovat parempia, mutta säilyke toimii yhtä hienosti!

Salaatti on parhaimmillaan lämpimäm ciabattan ja viileän valkkarin seurassa :)

Kesän hittiherkku

Onko parempaa kuin suklaaseen dipatut mansikat? <3

Suklaan sulattaminen on muuten kaikista helpointa mikrossa! Vesihauteessa en ole onnistunut kertaakaan, mutta mikrossa ei oikein voi edes epäonnistua. Noin minuutti täysteholla, pari kertaa välissä sekoittaen. Meidän kotiraadin mielestä parasta suklaata mansikoiden kanssa on perinteinen taloussuklaa. Hifistelijä osaisi tehdä valkosuklaalla raidat pintaan, mutta maku on tällä kertaa pääroolissa :)

Oikein ihanaa viikonloppua ja onnea tälle kolme vuotiaalle blogille!