Halkaise, poista siemenet ja lohko persikat. Siirrä persikat kulhoon. Pyöräytä ne öljyssä ja mausta pippurilla. Tee salaatti ja laita ehdottomasti mukaan lempijuustoa, meillä oli fetaa. Pirskota hyvää balsamicoa päälle. Grillaa broilerin minuuttipihvit kypsiksi ja leikkaa ne kolmeen osaan. Grillaa persikoita pari minuuttia, kunnes ne saavat väriä ja lämpenevät. Tuoreet persikat ovat parempia, mutta säilyke toimii yhtä hienosti!
Salaatti on parhaimmillaan lämpimäm ciabattan ja viileän valkkarin seurassa :)
Nam, näyttääpä hyvälle. Menee ehdottomasti kokeiluun. Mitä tuossa viereisellä lautasella on, kastiketta? Vesi ihan herahti kielelle.
VastaaPoistaMitä muuten tonttihaaveille kuuluu? :)
Harvoin kommentoin mutta lähes päivittäin käyn kurkkimassa blogiasi, tämä on varsinainen hyvänmielen paikka, kiitos ja mukava kesän jatkoa! :)
Ellen
Kiitos ihanasta kommentista, tulin siitä todella iloiseksi! <3 Pikkulautasella on oliiviöljyä, balsamikoa, suolaa ja pippuria, tykkään kastaa leipää siinä. Tonttihaaveet ovat stand by -tilassa, emme oikein tiedä mitä tehdä...
Poista